En el siguiente proyecto damos a conocer los conocimiento adquiridos desde enero 2014 a noviembre 2 de 2015 en el sena, les damos a conocer un producto innovador como lo es el dulce de leche lo cual es un producto deliciosas con este proyecto damos a conocer lo que hemos aprendido durante estos dos años de aprendizaje .de procesamiento de frutas y hortaliza
el dulce de leche con ahuyama están técnicamente preparadas con harina, salvado,arracacha y sal preparados técnicamente con la NTC 3245 con este prductoda a conocer que la ahuyama se puede utilizar en diferentes producto como en la combinacion con la leche para crear un rico producto
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